學到了（餐具洗碗機消毒時間）洗碗機消毒時間是多少，

　　眾所周知，餐廳生意的好壞，是綜合多方面因素影響的結果。一家餐廳能否做得成功，離不開一個非常重要的原因——健康衛生 。

　　餐廳是否健康衛生，是影響餐廳生意最直接體現。餐具洗不干凈或臟亂差。不僅會影響顧客的健康，也影響生意，是每個餐廳經營者都不可輕視的事情。

　　那么如何保證餐具健康衛生，及更好解決餐廳洗碗痛點，是很多餐飲企業需要花心思共同面對的難題。其中不少餐飲企業在這方面，花了很多冤枉錢，最終還沒有達到預期效果。那么如何提升餐具的衛生，及如何后廚管理效率。

　　傳統餐廳洗碗痛點有哪些？

　　相較于商用洗碗機未普及之前，大多傳統餐廳都是通過招用洗碗阿姨洗碗。

　　一方面洗完碗阿姨管理成本高不便于管理（主要體現在于洗碗阿姨難招，薪資低，勞動強度大，流動性也大）；另一方面，人工手洗，其他弊端也多。

　　一、不能有效除菌，容易滋生細菌

　　通常對餐具消毒需要超過華氏145度（約62.8℃）高溫消毒，而人手不能夠忍受達到消毒高溫的熱水，而且使用的海綿或抹布容易滋生細菌。很多時候也不符合市場監督局檢測標準。

　　二，耗水量大

　　人工清洗的流程將碗碟依次放入水槽中，用刷子或海綿洗刷一遍，然后在清水中快速沖洗一下，用餐巾布擦干，并再次放回柜臺中。清潔表面污垢需要大量水。

　　三、破損率高

　　根據專家統計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率0.008%左右。

　　相較于商用洗碗機普及之后，越來越多餐飲人開始選用商用洗碗機，來提高餐廳餐具的健康衛生，但是新的問題又出現了。

　　商用洗碗機購買、維護成本高。對于一些餐飲企業或者企業食堂來說，一下子支出幾萬或者十幾萬來購買洗碗機的話，容易導致資金緊張，周轉壓力大的問題。不是很劃算的事情， 也是不必要的事情。租賃洗碗機更符合市場需求。

　　那么潔仕洗碗機是如何解決上述問題的？

　　一、省時省力，減少經營成本

　　潔仕洗碗機，清洗過洗滌自動化程度高，全過程都是通過洗碗機自動清洗，洗碗阿姨只需提前預洗，簡單操作洗碗機即可。

　　清洗一筐餐具，時間大約一分鐘左右。大大減輕繁瑣的手動清洗工作。加快了餐具的周期率。

　　另外洗碗機清洗，也降低破損率，可使人工洗碗的破損率是0.041%降到0.008%左右。有效降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。

　　二、可享免費設計租賃方案，1對1現場測量評估定制個性化租賃方案

　　二、定期巡檢，免費上門

　　三、可限量享免費耗材領用(清潔劑、催干劑、除垢劑等）

　　潔仕洗碗機有效解決商用洗碗機購買、維護，耗材消耗等高額成本?；ㄉ倭垮X，獲得更大回報。

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